Metaphorical nomination in chinese gastronomic linguoculture

نویسندگان

چکیده

Аннотация. Статья посвящена образной номинации китайских национальных блюд. Цель статьи ‒ изучение гастронимов с метафорической семантикой как фрагмента системы китайского языка. Авторы рассматривают две группы метафор: антропоморфную (Хэнань праматерь всех кухонь Поднебесной юй цай (豫菜), Сычуань царица современной китайской кулинарии чуань-цай (川菜) и онтологическую (Бритая лапша (刀削面), древесные грибы муэр (木耳) или иудино ухо), возникших на основе ассоциативной связи предметных образов обладающих тождественными, точки зрения номинатора, свойствами. Совмещение образного реального (предметного ситуативного) в мотивировках обусловлено самой сущностью общей номинативной модели, обусловленной практической деятельностью социума. Событийные именования могут содержать качественную, хотя субъективированную, характеристику гастронимов. Эта группа исследуемого материала информативна исторических бытовых фактов из жизни носителей языка, которые косвенно отражают единичный случай, происшествие. Например, «Крестная матушка» (老干妈) прозвищное имя Тао Хуаби, владелицы крупной компании, перешло разряд эргонима (название компании Guiyang Nanming Laoganma Flavor Food Co., Ltd.), затем категорию гастронима («Соус крестной матушки») логотипа модного бренда одежды. Параллельные – это синонимичные имена, не связанные между собой относящиеся к одному объекту номинации. «Жемчужина шаньдунской кухни мусюйжоу» (木须肉) «блюдо холостяков». Наиболее популярные гастронимы имеют для своего обозначения более разветвленную иерархию синонимических рядов.

برای دانلود رایگان متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

Metaphorical Thinking in English and Chinese Languages

This study examines the metaphoric meanings in English and Chinese and explores the similar patterns and variations. With specific reference to metaphors with human bodies and animals, the study analyzes the cultural conceptions behind the metaphors and discovers that the interpretation of metaphorical meanings lies in the different cultural values and attitudes. The awareness of metaphor usage...

متن کامل

METAPHORICAL INDICES: Presenting context in discourse through metaphorical expressions

The purpose of this article is to present a study of metaphorical expressions in the Swedish forest-discourse, and thereby, to demonstrate a special function of metaphorical constructions in discourse, that is, to indicate contexts relevant to ongoing discourse. Traditionally, theorizing about metaphorical expressions has lacked considerations of discourse processes and temporary contexts, and,...

متن کامل

Uncertainty in Metaphorical Reasoning

We present an approach and an associated computer program (ATT-Meta) which can interpret novel uses of familiar metaphors. ATT-Meta performs sophisticated reasoning with uncertainty of a kind that is required for reasoning about the content of metaphorical utterances. ATT-Meta’s handling of uncertainty is qualitative and handles potential conflicts between different lines of reasoning or argume...

متن کامل

Metaphorical Futures

This paper argues that temporal concepts that appear to involve a relation between an individual and a future event are not, as has often been claimed, directly structured in terms of locations in space and/or motion through space. Instead, the positioning of reified events in space is used to describe the degree of epistemic detachment holding between the individual and the event. This brings ...

متن کامل

ذخیره در منابع من


  با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ژورنال

عنوان ژورنال: ??????? ??????-?????????? ???????????? ???????????? ????? ?.?. ????????

سال: 2023

ISSN: ['2222-5404', '2587-5620']

DOI: https://doi.org/10.25587/svfu.2023.13.18.009